...du jardin. Presque en face de la nouvelle serre poussent des framboisiers.

Un très joli coin n'est ce pas ? Inutile de dire qu'il sera remanié lors de la réalisation d'un nouveau cheminement le long de la serre !

Derrière le tuyau d'arrosage ( qui, lui aussi, sera déplacé ) le trou laissé par l'ancienne serre. En étant positive et en occultant le travail, il

y aura de la place pour de nouvelles plantations :)

Oups, il y a un fantôme dans la serre !

Chaque année, les framboisiers donnent deux bons kilos . Tous les jours une poignée qui part directement au congélateur. La semaine

dernière comme il y a eu des journées pluvieuses, alors un petit tour au marché afin d'acheter des abricots car une idée de confiture a

germé : abricot / framboise.

Dans un saladier :

1,5 kg d'abricots dénoyautés.

0,5 kg de framboises congelées du jardin.

1,3 kg de sucre. 

Puis laisser fondre le sucre toute la nuit au contact des fruits.

Le lendemain, la cuisson : à petits bouillon afin que le sucre fonde lentement et que les fruits  " confisent "

Comme indiqué ici ,la confiture est cuite " au perlé " .

La photo n'est pas nette, mais la petite bulle  perle est visible sur la gauche

(Un autre indicateur : les fruits deviennent translucides car ils sont confits ).

Et voilà sept pots " d'été engrangé " ! Le bol n'est pas resté longtemps sur le plan de travail...

Ils sont mis à refroidir toute la nuit puis rangés sur l'étagère " confitures "

Bonne journée...peut-être confitures !