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L'année dernière...
durant les vacances de la Toussaint passées au 82, en parcourant le beau marché d'une jolie petite ville ( Lorris ), je suis tombée sur ces drôles de légumes :
Du cerfeuil tubéreux. La majeur partie s' est transformée en purée, fort délicieuse d'ailleurs...
Puis j'ai décidé d'en planter trois au jardin afin de voir ...
Cela donne une jolie plante d'environ 80 cm de haut, et ne le sachant pas ( voilà ce qu'est de ne pas prendre de enseignements avant...) , ils
ont été plantés en bordure !
Le feuillage est fin et découpé :
Les fleurs sont bien jolies :
J'espère récolter des graines, ou bien quelques racines....bien tubéreuses , et ils seront plantés en fond de massif !
Belle journée
Tags : cerfeuil tubéreux
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Commentaires
Voilà une belle fleur qui doit attirer la gent ailée ! Maintenant que tu en connais son développement tu pourrais lui ajouter une plante bleue qui viendrait soutenir la floraison, je n'ai jamais mangé ce légume et me demande si son goût s'apparente toujours au cerfeuil ou un peu décalé. Flanquer un légume dans les floraisons, voilà qui est original.
Bises.
Sa floraison ressemble à celle de mon cerfeuil vivace.
Je n'en n'ai jamais mangé, je crois bien !
Bisous
Je n'ai jamais eu l'occasion d'en manger. Ses ombrelles de fleurs sont délicates, ça me fait penser aux carottes sauvages. Bonne journée biz Vanessa
8ElmoLundi 16 Mai 2016 à 21:26C'est une plante bisannuelle comme une carotte : elle sont de a même famille.
Tu n'auras pas de racine mais des graines cette année que tu sèmeras en mars 2017 si la pollinisation se passe bien.
Plusieurs maraîchers en bord de Loire (St Benoît) en cultivent. Ils ne faut pas les manger en purée mais comme des pommes de terre sautées : cuire d'abord à l'eau, les éplucher et les faire revenir dans du beurre.
Tu en trouveras sur les étales en novembre. Le récolte a lieu fin août - début septembre.
Sinon, j'ai fait comme toi, j'ai acheté plusieurs racines (il ne m'en reste plus que 4 car une souris ou autre rongeur me les a bouloté dans mon appentis :( ) et ils sont en fleurs en ce moment dans le potager
Bonne semaine
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Mardi 17 Mai 2016 à 08:48
Merci Elise pour ces informations, je viens d'en ratiboiser une bonne partie, tellement ils prenaient d'ampleur dans le massif !
Belle journée
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belle découverte alors